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我喉嚨又中標了
於是今天好奇的做冰糖燉梨
結果我媽不會做...
自立自強 上網查
各家說法不一
我一開始沒找到人家的示範圖
所以先亂做看看
雖然我知道要把他用中空放冰糖 但我用不漂亮的中心去核
後來看到別人是用牙籤來密合 果然會直接去核的主婦也不多
然後我一開始看文字版的沒說要加水
所以我沒有加水 卻有煮出半碗水
肉人家是說不用浪費 可以吃
但吃起來的口感太怪了
我三塊 一塊先努力吃掉 一塊用壓汁 另一塊丟給我媽吃 他也不喜歡
我真的有覺得有喝有差
雖然只有用梨子跟冰糖 不像網路還有用別的
所以24號 我決定繼續
因為果肉真的不愛吃 所以我用美國Cuisinart 全方位手持攪拌器 把果肉用碎一點
然後我看人家有加水 所以我也加了 不然真的太甜
不過這種用法 好像自然出水的情況就沒有
然後就是一直過濾 就成這杯珍貴的梨子水 果肉因為煮過所以很好壓出汁
不知道什麼緣故
我總覺得煮過的梨子 它的皮聞起來會讓我感覺一點點吃地瓜的感覺
下一次是要試悶久一點 看有沒有差
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